บริษัท เทคโนโลยีการก่อสร้างและการประหยัดพลังงาน Yantai ChiLung จำกัด

Yantai ChiLung Construction & Energy-saving Technology Co., Ltd.

สารทำฟองจากโปรตีน

สารทำให้เกิดฟองโปรตีนเป็นสารประกอบพิเศษที่มาจากแหล่งธรรมชาติ และกำลังเริ่มเป็นที่สนใจในอุตสาหกรรมอาหาร สารเหล่านี้ช่วยในการสร้างฟองเบาๆ นุ่มๆ ในอาหารหลากหลายชนิด เช่น เมอริ่ง เครื่องปรุงแบบตีฟู และซูเฟล่ ความลับของการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของพวกมันคือ โปรตีนมีความสามารถตามธรรมชาติในการจับอากาศเมื่อถูกตีหรือคน ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อสัมผัสที่เบาและฟู

โปรตีนสามารถเกิดการ денaturation ซึ่งเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นเมื่อโปรตีนถูกคนและตีจนฟู ทำให้โครงสร้างเคมีของโพลิเมอร์เปลี่ยนแปลงไป ส่งผลให้โปรตีนรวมตัวกันเป็นโครงข่ายหรือร่างแหของโมเลกุลที่สามารถจับฟองอากาศได้ โครงข่ายนี้ช่วยคงความเสถียรของฟองอากาศและป้องกันไม่ให้ฟองแตกง่ายเกินไป คุณสมบัติพิเศษนี้ทำให้ฟองที่สร้างด้วยโปรตีนมีความเสถียรและคงทนมากกว่าฟองที่สร้างด้วยสารเคมี ซึ่งมีประโยชน์ในการทำอาหาร เพราะหมายความว่าฟองจะคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสได้นานขึ้น

การประยุกต์ใช้งานที่หลากหลายของฟองโปรตีน

มีรายชื่อการใช้งานของตัวทำให้เกิดฟองโปรตีนที่ขยายไปไกลกว่าอาหาร พวกมันยังถูกนำมาใช้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมหลายอย่าง เช่น ในงานก่อสร้าง ตัวทำฟองเหล่านี้ถูกใช้เพื่อสร้างคอนกรีตที่เบากว่า เมื่อเพิ่มลงในส่วนผสม ตัวทำฟองจะช่วยลดน้ำหนักของคอนกรีต ทำให้ขนย้ายและประมวลผลได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ฟองโปรตีนยังเพิ่มสมบัติการฉนวนของคอนกรีต ทำให้อาคารประหยัดพลังงานมากขึ้น

ฟองโปรตีนยังถูกใช้อย่างแพร่หลายในระบบดับเพลิง ฟองเหล่านี้สามารถพ่นใส่เปลวไฟเมื่อเกิดไฟไหม้ ฟองจะสร้างเป็นผ้าห่มหนาคลุมไฟ ทำให้ไฟขาดออกซิเจน ซึ่งสำคัญเพราะไฟต้องการออกซิเจนในการเผาไหม้ การทำเช่นนี้จะทำให้เปลวไฟหายไปและดับไฟ โดยป้องกันไม่ให้ไฟลุกใหม่เนื่องจากสร้างเกราะกั้นและหยุดไม่ให้ไฟมีออกซิเจนเพียงพอสำหรับการเผาไหม้

Why choose CHILUNG สารทำฟองจากโปรตีน?

หมวดหมู่สินค้าที่เกี่ยวข้อง

ไม่พบสิ่งที่คุณกำลังมองหาหรือ?
ติดต่อที่ปรึกษาของเราสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาตอนนี้

ติดต่อเรา