Czynniki pianotwórcze białkowe to unikalne związkim pochodzenia naturalnego, które zaczynają budzić zainteresowanie w sektorze spożywczym. Te czynniki przyczyniają się do tworzenia lekkich, puszystych pian w wielu smakowitych produktach, w tym w merengu, bitym śmietanie i soufflé. Kluczem do ich skutecznego działania jest fakt, że białka mają naturalną zdolność do łapania powietrza podczas wymiesziwania lub bicia, co jest niezbędne do stworzenia tych luźnych tekstur.
Białka mogą ulec denaturacji, procesowi, który zachodzi gdy białka są mieszane i ubijane. To zmienia strukturę chemiczną polimeru. Spowodowuje to, że białka łączą się w sieć lub krzemień cząsteczek, które mogą utrzymywać pęcherzyki powietrza. Ta sieć stabilizuje pęcherzyki i zapobiega ich łatwemu pęknięciu. Ta szczególna właściwość sprawia, że piany tworzone z białek są znacznie bardziej stabilne i trwałe niż piany tworzone za pomocą elementów chemicznych. Jest to korzystne w kuchni, ponieważ oznacza to, że piany dłużej zachowują swoją kształt i teksturę.
Istnieje długa lista zastosowań agentów pianotwórczych białkowych, które wykraczają poza spożycie żywności. Są również wykorzystywane w wielu procesach przemysłowych. W budownictwie, na przykład, są one używane do tworzenia lżejszej formy betonu. Te agenty pianotwórcze, dodane do mieszaniny, pomagają zmniejszyć wagę betonu, co ułatwia jego transport i przetwarzanie. Ponadto piany białkowe zwiększają właściwości izolacyjne betonu, poprawiając efektywność energetyczną budynków.
Piany białkowe są również szeroko stosowane w systemach gaszenia pożarów. Te piany mogą być spryskiwane na płomienie podczas pożaru. Piana tworzy gruby koc nad pożarem, odcięając mu dostęp do tlenu. To ważne, ponieważ pożary wymagają tlenu, aby kontynuować spalanie. To dusi płomienie i gasi pożar, jednocześnie zapobiegając ich ponownemu zapaleniu, tworząc barierę i uniemożliwiając pożarowi dostateczny dostęp do tlenu potrzebnego do spalania.
Emulgatory białkowe zdobywają coraz większą popularność w przemyśle spożywczym z powodu kilku istotnych powodów. Jedną z głównych zalet jest to, że są tworzone za pomocą składników naturalnych. W czasach, gdy zdrowie i zrównoważony rozwój stają się kluczowe w kuchni, piany białkowe spełniają wiele potrzeb dzisiejszych konsumentów. Ponieważ pochodzą one ze źródeł naturalnych, mają one atrakcyjność dla osób chcących lepiej jeść i unikać sztucznych chemikaliów.
Emulgatory do żywnościNowa generacja białek jako emulsjanowców w produkach spożywczych oraz ich korzyści ekologiczne W przeciwieństwie do chemicznych emulsjanowców, które mogą być toksyczne dla środowiska, te oferują zrównoważoną, przyjazną ekologii alternatywę. Piany białkowe mają tę pożądaną zaletę, że są biodegradowalne. Oznacza to, że podczas rozkładu nie wydzielają toksycznych konserwantów do naszego powietrza, ziemi czy wody, czyniąc je o wiele bezpieczniejszymi dla planety.
Piany białkowe mogą również pochodzić z odnawialnych źródeł. Na przykład, oszczepki mogą być funkcjonalnymi pianami i są wytworzane z składników takich jak białko sojowe i białko sera, które mogą być wyprowadzane z produktów mlecznych. Przemysł spożywczy generuje wiele produktywnych odpadów, które mogą zostać przekształcone w nowe produkty lub składniki. Oznacza to, że wybór pian białkowych jest inteligentnym i odpowiedzialnym decyzją dla tych firm, które chcą być ekologicznie wrażliwe.
Przez lata, Protein based foaming agent wykształcił doskonałą współpracę z międzynarodowmi międzynarodowmi międzynarodowmi międzynarodowmi międzynarodowmi międzynarodowmi międzynarodowmi international logistics firms. Ich usługa najwyższej jakości pomogła w sprzedawaniu wyposażenia do betonu piankowego w 60 krajach na całym świecie. Mamy zdolność wysyłania wysoce wyuczonych techników obsługi pośprzedażowej do instalowania, obsługi i marketingu tego wyposażenia. Kilku klientów może już oferować lokalną pomoc pośprzedażową. Firma oferuje rezerwę części zapasowych dla nabywców, którzy mogą z niej korzystać.
firma została zatwierdzona przez ISO9001, CE oraz inne certyfikaty. Posiada również ponad 20 patentów. Dwa z nich to patenty Protein based foaming agent dotyczące jego maszyn do betonu piankowego do wypełniania kopalń. Te są chronione przez niezależne prawa własności intelektualnej. Firma została nazwana "Narodowym przedsiębiorstwem high-tech".
głównym zajęciem firmy jest produkcja equipment do piankowego betonu oraz wspieranie innowacji technologicznych. Firma ma zdolność rozwijania produkcji i equipmentów, które spełniają wymagania klientów. Może prowadzić badania i inicjatywy rozwoju. W 2007 roku firma przykładowa ukończyła nasze projekty badawcze na poziomie krajowym: budowa mobilnego pompy do izolacji dachów z piankowego agenta białkowego. W 2009 roku nasza firma podjęła różne projekty dla Armii Ludowo-Wyzwoleńczej. Niektóre z tych projektów zostały nadane wojskowymi patentami. W 2016 roku przeprowadziliśmy badawczy projekt dla Uniwersytetu Tsinghua w Chinach, a w 2020 roku uruchomiliśmy projekt badawczy dotyczące bezpieczeństwa w górnictwie nieżelaznych metali prowadzony przez Grupę Złota Chiny.
Chilung prowadzi własny zespół R D. Chilung zaprojektował 6 linii produktów, w tym ponad 30 modeli oraz wiele rodzajów dodatkowych akcesoriów, które spełniają wymagania klientów we wszystkich aspektach. Chilung otrzymał ponad 30 patentów, agent piankujący na bazie białek w opracowywaniu licznych standardów branżowych i współpracuje blisko z szkołami projektowania i uniwersytetami.
Copyright © Yantai ChiLung Construction & Energy-saving Technology Co., Ltd. All Rights Reserved — Polityka prywatności—Blog
EN
