Yantai ChiLung Construction & Energy-saving Technology Co., Ltd.

agen pembusa berbasa protein

Bahan pembentuk busa protein adalah sebatian unik yang diperoleh daripada sumber semula jadi, dan mereka mula membuat kejutan dalam sektor makanan. Bahan-bahan ini membantu membuatkan busa ringan dan lembut dalam banyak makanan sedap, termasuk meringue, krim dipukul, dan soufflés. Kunci kepada cara mereka berfungsi dengan baik adalah bahawa protein mempunyai keupayaan asli untuk menangkap udara apabila dipukul atau diaduk, yang diperlukan untuk mencipta tekstur udara tersebut.

Protein boleh mengalami penjelupan, satu proses yang berlaku apabila protein diaduk dan dikocok. Ini mengubah struktur kimia polimer tersebut. Ia menyebabkan protein bergabung dalam satu jaringan atau grid molekul yang boleh memperangkap gelembung udara. Jaringan ini menstabilkan gelembung dan mencegahnya pecah dengan mudah. Sifat khas ini membuatkan busa yang dicipta dengan protein jauh lebih stabil dan kekal berbanding busa yang dicipta dengan elemen kimia. Ini adalah satu kelebihan dalam memasak, kerana bermaksud bahawa busa mempertahankan bentuk dan teksturnya lebih lama.

Penggunaan Berbagai Protein Busa

Terdapat senarai panjang penggunaan agen pembusa protein yang melampaui makanan. Mereka juga digunakan dalam pelbagai proses industri. Dalam pembinaan, contohnya, ia digunakan untuk mencipta bentuk konkrit yang lebih ringan. Agen pembusa ini, apabila ditambahkan ke dalam campuran, membantu mengurangkan berat konkrit, membuatnya lebih mudah diangkut dan diproses. Selain itu, busa protein meningkatkan sifat penyulaman konkrit, meningkatkan kecekapan tenaga bangunan.

Busa protein juga digunakan secara meluas dalam sistem memadam kebakaran. Busa ini boleh disemprotkan ke atas nyala apabila kebakaran bermula. Busa membentuk selimut tebal di atas api, menyebabkan ia kekurangan oksigen. Ini penting kerana api memerlukan oksigen untuk terus membakar. Ini memadamkan api dan memadamkan kebakaran, sementara mencegah api dari menyala semula kerana ia mencipta halangan dan menghentikan api daripada mendapatkan cukup oksigen untuk membakar.

Why choose CHILUNG agen pembusa berbasa protein?

Kategori produk yang berkaitan

Tidak menemui apa yang anda cari?
Hubungi perunding kami untuk lebih banyak produk yang tersedia.

Minta Penawaran Sekarang

Hubungi Kami