Gli agenti schiumogeni proteici sono composti unici derivati da fonti naturali e stanno iniziando a fare parlare di sé nel settore alimentare. Questi agenti contribuiscono a creare le leggere e soffici schiume presenti in molti cibi deliziosi, inclusi i merenghi, la panna montata e i soufflé. Il segreto del loro ottimo funzionamento è che le proteine hanno la capacità naturale di intrappolare l'aria quando mescolate o sbattute, il che è necessario per creare quelle texture aerate.
Le proteine possono subire denaturazione, un processo che avviene quando le proteine vengono mescolate e montate. Questo altera la struttura chimica del polimero. Ciò fa sì che le proteine si uniscano in una rete o griglia di molecole in grado di trattenere bolle d'aria. Questa rete stabilizza le bolle e impedisce loro di scoppiare troppo facilmente. Questa proprietà speciale rende i froci creati con le proteine molto più stabili e permanenti rispetto a quelli creati con elementi chimici. Questo è un vantaggio in cucina, poiché significa che i froci mantengono forma e consistenza per un periodo più lungo.
Esiste un lungo elenco di utilizzi per gli agenti schiumogeni a base di proteine che vanno oltre l'ambito alimentare. Vengono utilizzati anche in numerosi processi industriali. Nell'edilizia, ad esempio, vengono usati per creare una forma più leggera di cemento. Questi agenti schiumogeni, quando aggiunti al miscuglio, aiutano a ridurre il peso del cemento, rendendolo più facile da trasportare e da lavorare. Inoltre, le schiume proteiche migliorano le proprietà isolanti del cemento, aumentando l'efficienza energetica degli edifici.
Le schiume proteiche vengono inoltre utilizzate ampiamente nei sistemi antincendio. Queste schiume possono essere spruzzate sulle fiamme all'inizio di un incendio. La schiuma forma uno spesso strato sopra il fuoco, privandolo di ossigeno. Questo è importante perché i fuochi hanno bisogno di ossigeno per continuare a bruciare. Ciò soffoca le fiamme e spegne l'incendio, impedendo contemporaneamente loro di riaccendersi grazie alla formazione di una barriera che impedisce al fuoco di avere abbastanza ossigeno per propagarsi.
Gli agenti schiumanti a base di proteine stanno guadagnando molta popolarità nell'industria alimentare per alcune ragioni. Uno dei principali vantaggi è che vengono creati utilizzando ingredienti organici. In un'epoca in cui salute e sostenibilità sono previste in cucina, le schiume proteiche soddisfano molte esigenze dei consumatori attuali. Poiché derivano da fonti naturali, hanno un forte richiamo per le persone che vogliono mangiare meglio e evitare sostanze chimiche artificiali.
Agenti schiumanti per alimenti: una nuova generazione di proteine come agenti schiumanti per alimenti e i loro benefici ambientali. A differenza degli agenti schiumanti chimici, che possono essere tossici per l'ambiente, essi forniscono una soluzione sostenibile ed eco-friendly. Le schiume proteiche hanno il notevole vantaggio di essere biodegradabili. Ciò significa che quando si decompongono, non rilasciano conservanti tossici nell'aria o nei suoli e nelle acque, rendendoli molto più sicuri per il pianeta.
Le schiume proteiche possono provenire anche da fonti rinnovabili. Ad esempio, le custodie possono essere schiume funzionali e sono realizzate con ingredienti come la proteina di soia e la proteina del siero, che possono essere ottenuti da prodotti lattiero-caseari. L'industria alimentare produce molte scorie che possono essere trasformate in nuovi prodotti o ingredienti. Ciò significa che scegliere le schiume proteiche è una decisione intelligente e responsabile per quelle aziende che desiderano essere ecologicamente sensibili.
Negli anni, l'agente schiumante a base di proteine ha sviluppato un ottimo rapporto di lavoro con aziende logistische internazionali. Il loro servizio di alta qualità ha aiutato l'attrezzatura per il cemento schiumoso a essere venduta in modo sicuro in 60 paesi in tutto il mondo. Abbiamo la capacità di inviare tecnici post-vendita altamente addestrati per installare, operare e commercializzare l'attrezzatura. Alcuni dei nostri clienti possono già offrire assistenza post-vendita locale. L'azienda offre un magazzino di pezzi di ricambio per i compratori che ne possono trarre beneficio.
l'azienda è certificata ISO9001, CE e altre certificazioni. Possiede anche più di 20 brevetti. Due di essi sono relativi all'agente schiumante a base di proteine e alle macchine per il cemento schiumoso per il riempimento miniero. Questi sono protetti da diritti di proprietà intellettuale indipendenti. L'azienda è stata designata come "Azienda ad alta tecnologia nazionale".
l'attività principale dell'azienda è la produzione di attrezzature per il cemento schiumante e l'innovazione tecnologica di supporto. L'azienda ha la capacità di sviluppare produzioni ed equipaggiamenti che soddisfano i requisiti dei clienti. Può intraprendere iniziative di ricerca e sviluppo. Nel 2007, l'azienda example ha completato alcuni dei nostri progetti di ricerca a livello nazionale: la costruzione di una pompa mobile per isolamento dei tetti a base di proteine agente schiumogeno. Nel 2009, la nostra azienda ha affrontato vari progetti per l'Esercito Popolare di Liberazione. Alcuni di questi progetti sono stati concessi brevetti militari. Nel 2016, abbiamo svolto un progetto di ricerca per l'Università di Tsinghua in Cina e nel 2020, abbiamo lanciato un progetto di ricerca sui metalli non ferrosi sulla sicurezza nella miniera condotto dal Gruppo China Gold.
Chilung gestisce un team di Ricerca e Sviluppo interno. Chilung ha progettato 6 linee prodotto, inclusi più di 30 modelli e vari tipi di accessori di ricambio per soddisfare completamente i requisiti dei clienti. Chilung ha ricevuto oltre 30 brevetti, agente schiumante a base di proteine nello sviluppo di numerosi standard dell'industria e ha collaborato strettamente con scuole di design e università.
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