Les agents mousseurs protéiques sont des composés uniques dérivés de sources naturelles, et ils commencent à faire parler d'eux dans le secteur alimentaire. Ces agents contribuent à créer les mousses légères et moelleuses présentes dans de nombreux aliments délicieux, y compris les meringues, la crème fouettée et les soufflés. La clé de leur efficacité réside dans le fait que les protéines ont naturellement la capacité de piéger l'air lorsqu'elles sont montées ou battues, ce qui est essentiel pour obtenir ces textures aériennes.
Les protéines peuvent subir une dénaturation, un processus qui se produit lorsque les protéines sont mélangées et battues. Cela modifie la structure chimique du polymère. Cela entraîne la formation de protéines qui s'assemblent en un réseau ou treillis de molécules capable de piéger des bulles d'air. Ce réseau stabilise les bulles et empêche leur éclatement trop facilement. Cette propriété spéciale rend les mousses créées avec des protéines bien plus stabilisées et permanentes que les mousses créées avec des éléments chimiques. C'est un avantage en cuisine, car cela signifie que les mousses conservent leur forme et leur texture plus longtemps.
Il existe une longue liste d'utilisations pour les agents moussants à base de protéines qui vont au-delà de l'alimentation. Ils sont également utilisés dans de nombreux processus industriels. Dans le bâtiment, par exemple, ils servent à créer une forme plus légère de béton. Ces agents moussants, lorsqu'ils sont ajoutés au mélange, aident à réduire le poids du béton, le rendant plus facile à transporter et à traiter. De plus, les mousses à base de protéines améliorent les propriétés d'isolation du béton, augmentant ainsi l'efficacité énergétique des bâtiments.
Les mousses à base de protéines sont également largement utilisées dans les systèmes de lutte contre l'incendie. Ces mousses peuvent être pulvérisées sur les flammes lorsque débute un incendie. La mousse forme une couche épaisse sur le feu, lui privant d'oxygène. Cela est important car les feux ont besoin d'oxygène pour continuer à brûler. Cela étouffe les flammes et éteint l'incendie, tout en empêchant qu'il ne se rallume en créant une barrière et en empêchant le feu d'avoir suffisamment d'oxygène pour brûler.
Les agents mousseux de protéines gagnent en popularité dans l'industrie alimentaire pour plusieurs raisons. L'un des principaux avantages est qu'ils sont fabriqués à partir d'ingrédients biologiques. À une époque où la santé et la durabilité sont prévues dans la cuisine, les mousses protéiques répondent aujourd'hui à de nombreux besoins des consommateurs. Étant donné qu'ils sont issus de sources naturelles, ils sont très appréciés par ceux qui veulent mieux se nourrir et éviter les produits chimiques artificiels.
Agents mousseux alimentairesUne nouvelle génération de protéines comme agents mousseux pour les aliments et leurs avantages environnementaux Contrairement aux agents mousseux chimiques, qui peuvent être toxiques pour l'environnement, ils constituent un substitut durable et écologique. Les mousses protéiques ont l'avantage de se dégrader. Cela signifie que lorsqu'ils se décomposent, ils ne libèrent pas de conservateurs toxiques dans notre air, notre terre et notre eau, ce qui les rend beaucoup plus sûrs pour la planète.
Les mousses protéiques peuvent également provenir de sources renouvelables. Par exemple, les gaines peuvent être des mousses fonctionnelles et sont fabriquées à partir d'ingrédients comme la protéine de soja et la protéine de lactosérum, qui peuvent être dérivés de produits laitiers. L'industrie alimentaire génère beaucoup de sous-produits qui peuvent être transformés en nouveaux produits ou ingrédients. Cela signifie qu'opter pour des mousses protéiques est une décision intelligente et responsable pour ces entreprises qui souhaitent être écologiquement sensibles.
Au fil des années, Protein based foaming agent a établi d'excellentes relations de travail avec des entreprises internationales de logistique. Leur service de haute qualité a aidé l'équipement de béton mousse à se vendre en toute sécurité dans plus de 60 pays à travers le monde. Nous avons la capacité d'envoyer des techniciens après-vente hautement qualifiés pour installer, opérer et commercialiser l'équipement. Certains de nos clients peuvent déjà offrir une assistance locale après-vente. L'entreprise propose également un stock de pièces de rechange pour les acheteurs qui peuvent en bénéficier.
l'entreprise est certifiée ISO9001, CE et d'autres certifications. Elle détient également plus de 20 brevets. Deux d'entre eux sont des brevets sur Protein based foaming agent et ses machines de béton mousse pour le comblement minier. Ceux-ci sont protégés par des droits de propriété intellectuelle indépendants. L'entreprise a été désignée comme "Entreprise de haute technologie nationale".
l'activité principale de l'entreprise est la production d'équipements pour béton mousseux et l'innovation technologique associée. L'entreprise a la capacité de développer des productions et équipements répondant aux exigences des clients. Elle peut mener des initiatives de recherche et développement. En 2007, notre entreprise a complété un projet de recherche au niveau national : la construction d'une pompe d'isolation de toit mobile à base d'agent moussant protéinique. En 2009, notre entreprise a mené divers projets pour l'Armée populaire de libération. Certains de ces projets ont obtenu des brevets militaires. En 2016, nous avons mené un projet de recherche pour l'Université Tsinghua en Chine, et en 2020, nous avons lancé un projet de recherche sur la sécurité minière dans le domaine des métaux non ferreux conduit par le Groupe China Gold.
Chilung dispose d'une équipe de R&D interne. Chilung a conçu 6 gammes de produits, comprenant plus de 30 modèles ainsi que divers types d'accessoires de rechange pour répondre pleinement aux besoins des clients. Chilung a obtenu plus de 30 brevets, notamment dans le développement d'un agent moussant à base de protéines et de nombreuses normes industrielles, et a collaboré étroitement avec des écoles de design et des universités.
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