Yantai ChiLung Construction & Energy-saving Technology Co., Ltd.

proteiinipohjainen puoliväline

Proteiinipuutoimittajat ovat ainutlaatuisia yhdisteitä, jotka johdetaan luonnosta, ja ne alkavat saada huomiota ruoka-alalla. Nämä toimittajat vaikuttavat kevyen, pehmeän puutoksen muodostumiseen monissa herkkyissä ruokatuotteissa, mukaan lukien merengit, vihersokeri ja soufflét. Niiden tehon salaisuus on se, että proteiinit kykenevät luonnostaan kiinnittämään iltaa, kun ne sekoitetaan tai pisaratetaan, mikä on välttämätöntä niiden kevyiden tekstuurien luomiseksi.

Proteiinit voivat kokea denatuuraation, prosessia, joka tapahtuu kun proteiinit sekoitetaan ja hienotetaan. Tämä muuttaa polymerin kemiallista rakenetta. Se aiheuttaa proteiinien liittymisen verkkoon tai rakenteeseen, joka voi pyyhkäistä ilmapuolia. Tämä verkosto stabiloitsee puolia eikä anta heille purtua liian helposti. Tämä erityinen ominaisuus tekee proteiinien kanssa luodut hienotukset paljon vakaimmiksi ja pysyvimmiksi kuin ne, jotka luodaan kemiallisilla aineteosilla. Tämä on etu keittiössä, koska se tarkoittaa, että hienotukset säilyttävät muotoaan ja tekstuurinsa kauemmin.

Proteiinipuolien monipuoliset sovellukset

Käyttötarkoituksia proteiinipuoltoaineille on pitkä lista, joka ulottuu ruoan käytön yli. Ne käytetään myös useissa teollisissa prosesseissa. Rakennuksissa niitä esimerkiksi käytetään kevyemmän betonimuodon luomiseen. Nämä puoltoaineet, jotka lisätään sekoitukseen, auttavat vähentämään betonin painoa, mikä tekee sen helpommaksi kuljettaa ja käsitellä. Lisäksi proteiinipuolot parantavat betonin isolointiominaisuuksia, mitä parantaa rakennusten energiatehokkuutta.

Proteiinipuolot käytetään myös laajasti tulipetojärjestelmissä. Nämä puolot voidaan hymyittää liekkeihin, kun tulipato alkaa. Puolo muodostaa paksun peiteksen liekeiden päälle, joka vie liekit pois hengitystekijästä eli happeesta. Se on tärkeää, koska tulipalot tarvitsevat hapettakin jatkuvaa polttoa varten. Tämä sammuttaa liekkien ja sammuttaa tulipalon, samalla estäen niitä syttyneestä uudelleen, sillä se luo esteen ja estää tulipalo saamasta tarpeeksi happea polttaakseen.

Why choose CHILUNG proteiinipohjainen puoliväline?

Aiheeseen liittyvät tuoteluokat

Etkö löydä etsimääsi?
Ota yhteyttä konsulttiimme saadaksesi lisää saatavilla olevia tuotteita.

Pyydä tarjous nyt

Ota yhteyttä