Yantai ChiLung Construction & Energy-saving Technology Co., Ltd.

пеногенератор на белтъчен базис

Пенившите агенти от протеини са уникални съставки, получени от природни източници, и започват да се разпространяват в хранителния сектор. Тези агенти допринасят за създаването на леките, пушистите пени в много вкусни хранителни продукти, включително меренги, шипована сметана и суфле. Ключът за това как толкова добре работят е, че протеините имат природна способност да задържат въздух, когато се бият или смесват, което е необходимо за създаването на тези въздушни текстури.

Протеините могат да претърпят денатурация, процес, който се случва когато протеините се смесват и бият. Това променя химическата структура на полимера. Това води до това, че протеините се събират в мрежа или решетка от молекули, които могат да улавят въздушни пузыри. Тази мрежа стабилизира пузырите и предотвратява тяхното лесно пропадане. Това специално свойство прави пените, създадени с протеини, много по-стабилни и постоянни от пените, създадени с химични елементи. Това е предимство в готвенето, защото означава, че пените запазват формата и текстурата си по-дълго.

Многообразнието приложения на белтъчните пени

Има дълъг списък с използвания на протеиновите пенообразуватели, които се разпространяват за пределите на храната. Те също се използват в редица индустриални процеси. В строителството, например, те се използват за създаване на по-лека форма на бетон. Тези пенообразуватели, когато се добавят в сместа, помагат да се намали теглото на бетона, правейки го по-лесен за превоз и обработка. Повече от това, протеиновите пенове увеличават термоизолационните свойства на бетона, подобрявайки енергоефективността на сградите.

Протеиновите пенове също се използват широко в системите за тушение на пожари. Тези пенове могат да се изпращат върху пламъка, когато започне пожар. Пената образува гъста покривка върху огъня, лишен от кислород. Това е важно, защото пожарите имат нужда от кислород, за да продължават да горят. Това задушава пламъците и гаси пожара, като същевременно предотвратява повторното му разпалване, поради създаването на барие и спирането на огъня да получи достатъчен кислород за горене.

Why choose CHILUNG пеногенератор на белтъчен базис?

Свързани продуктови категории

Не намирате това, което търсите?
Свържете се с нашите консултанти за повече налични продукти.

Поискайте оферта сега

Свържете се