تُعتبر مواد تكوين الرغوة البروتينية مركبات فريدة مشتقة من مصادر طبيعية، وهي تبدأ في جذب الانتباه في قطاع الأغذية. تسهم هذه المواد في إنشاء الرغوات الخفيفة والمتموجة الموجودة في العديد من الأطعمة الشهية، بما في ذلك المرينغ، الكريمة المخفوقة والسوافليه. السر وراء عملها بشكل جيد هو أن البروتينات لديها القدرة الطبيعية على احتجاز الهواء عند التحريك أو الضرب، وهو أمر ضروري لإنشاء تلك القوام الهوائية.
يمكن أن تخضع البروتينات للتغير، وهو عملية تحدث عندما يتم خلط البروتينات وضربها. هذا يغيّر البنية الكيميائية للبوليمر. يؤدي ذلك إلى تجمع البروتينات في شبكة من الجزيئات يمكنها احتجاز فقاعات الهواء. هذه الشبكة تثبيت الفقاعات وتمنعها من الانفجار بسهولة. هذه الخاصية الخاصة تجعل الرغوة المُنتجة باستخدام البروتينات أكثر استقرارًا وثباتًا مقارنة بالرغوة المُنتجة باستخدام العناصر الكيميائية. هذا ميزة في الطهي، لأنه يعني أن الرغوات تحتفظ بشكلها وقوامها لفترة أطول.
هناك قائمة طويلة من الاستخدامات لمواد إنتاج الرغوة البروتينية التي تمتد خارج نطاق الغذاء. فهي تُستخدم أيضًا في عدد من العمليات الصناعية. على سبيل المثال، في البناء، تُستخدم لإنشاء شكل أخف من الخرسانة. عندما تُضاف هذه مواد إنتاج الرغوة إلى الخليط، فإنها تساعد في تقليل وزن الخرسانة، مما يجعل نقلها ومعالجتها أسهل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الرغوة البروتينية تزيد من خصائص العزل للخرسانة، مما يعزز كفاءة الطاقة للمباني.
تُستخدم الرغوة البروتينية أيضًا بشكل واسع في أنظمة مكافحة الحرائق. يمكن رش هذه الرغوة على اللهب عند اندلاع الحريق. تشكل الرغوة غطاء سميكًا فوق النار، محرومة إياها من الأكسجين. وهذا مهم لأن الحرائق تحتاج إلى الأكسجين للاستمرار في الاشتعال. هذا يخنق اللهب ويُطفئ الحريق، وفي الوقت نفسه يمنع اشتعاله مرة أخرى لأنه يخلق حاجزًا ويوقف وصول كمية كافية من الأكسجين للاحتراق.
تكتسب مواد التكوين الرغوي البروتينية شعبية كبيرة في صناعة الأطعمة بسبب عدة أسباب. أحد المزايا الرئيسية هو أنها تُصنع باستخدام مكونات عضوية. وفي زمن يُولى فيه الصحة والاستدامة أهمية كبيرة في المطبخ، فإن الرغوات البروتينية تلبي العديد من احتياجات المستهلكين اليوم. وبما أن مصدرها طبيعي، فإنها تجذب الأشخاص الذين يريدون تناول طعام أفضل وتقليل استهلاك المواد الكيميائية الصناعية.
مواد التكوين الرغوي للأغذية: جيل جديد من البروتينات كمواد رغوية للأغذية ومزاياها البيئية. على عكس المواد الرغوية الكيميائية التي قد تكون سامة للبيئة، فهي توفر بديلاً مستدامًا وصديقًا للبيئة. تتميز الرغوات البروتينية بميزة إضافية وهي قابلة للتحلل الحيوي. هذا يعني أنه عند تحللها، لا تطلق مواد حافظة سامة في الهواء أو الأرض والمياه، مما يجعلها أكثر أمانًا للكوكب.
يمكن أن تأتي الرغوات البروتينية أيضًا من مصادر قابلة للتجديد. على سبيل المثال، يمكن أن تكون أغلفة وظيفية رغوة، وهي مصنوعة من مكونات مثل بروتين الصويا وبروتين اللوزة، والتي يمكن استخراجها من المنتجات láctea. تولد صناعة الأغذية الكثير من النفايات التي يمكن تحويلها إلى منتجات أو مكونات جديدة. وهذا يعني أن اختيار الرغوات البروتينية هو قرار ذكي ومسؤول بالنسبة لتلك الشركات التي ترغب في أن تكون حساسة بيئيًا.
على مر السنين، أقام Protein based foaming agent علاقة عمل ممتازة مع شركات الشحن الدولية. ساعدتهم خدماتهم عالية الجودة في بيع معدات الخرسانة الرغوية بأمان إلى أكثر من 60 دولة حول العالم. نحن نمتلك القدرة على إرسال فنيين مدربين بعد البيع لتركيب وتشغيل وتوزيع المعدات. بعض العملاء يمكنهم بالفعل تقديم الدعم الفني المحلي. توفر الشركة احتياطيًا للقطع الغيار للمشترين الذين يمكنهم الاستفادة منه.
حصلت الشركة على اعتماد ISO9001، CE وغيرها من الشهادات. كما لديها أكثر من 20 براءة اختراع. اثنتان منها براءتا اختراع لـ Protein based foaming agent ولآلات الخرسانة الرغوية الخاصة بمليء المناجم. هذه محمية بحقوق الملكية الفكرية المستقلة. وقد تم تسميتها ك"شركة تقنية عالية المستوى وطنية".
النشاط الأساسي للشركة هو إنتاج معدات الخرسانة الرغوية والابتكار التكنولوجي الداعم. تمتلك الشركة القدرة على تطوير الإنتاج والمعدات التي تلبي متطلبات العملاء. يمكنها القيام بمبادرات البحث والتطوير. في عام 2007، أكملت شركة مثال مشروعًا بحثيًا على المستوى الوطني: بناء مضخة عزل سقف محمولة مستندة إلى وكيل رغوي بروتيني. في عام 2009، قامت شركتنا بعدة مشاريع لجيش التحرير الشعبي. تم منح بعض هذه المشاريع براءات اختراع عسكرية. في عام 2016، قمنا بتنفيذ مشروع تحقيق لجامعة تسينغهوا في الصين وفي عام 2020، أطلقنا مشروع بحثي عن السلامة في التعدين غير الحديدي الذي أجرته مجموعة ذهب الصين.
تشيلونج هي شركة تصنيع تعمل بفريق أبحاث وتطوير داخلي. صممت تشيلونج 6 خطوط منتجات، تشمل أكثر من 30 نموذجًا بالإضافة إلى أنواع متعددة من الملحقات الإضافية لتلبية متطلبات العملاء بشكل كامل. حصلت تشيلونج على أكثر من 30 براءة اختراع، وكيل رغوي قائم على البروتين في تطوير العديد من المعايير الصناعية وعملت عن كثب مع مدارس التصميم والجامعات.
Copyright © Yantai ChiLung Construction & Energy-saving Technology Co., Ltd. All Rights Reserved — سياسة الخصوصية—مدونة
EN
